Өт баштыкчасы маанилүү, бирок ансыз сиз идеалдуу жашай аласыз. Туура мамиле менен, жашоо жаңы түстөр менен кубандырат. Ал эми өт баштыкчасын алып салгандан кийин диета диетанын толук болушуна жардам берет. Мындай тамактануунун маңызы эмнеде?
Эмне үчүн атайын диета керек?
Өт тамактын сиңирүүсүнө жооптуу. Канчалык оор, майлуу, калориялуу болсо, ошончолук өт талап кылынат. Ошондой эле ар кандай топтордун ферменттеринин пайда болушуна катышат. Табигый түрүндө, ал көбүк деп аталган атайын резервуарда сакталат. Эгерде ал жок болсо, өттүн өз убагында чыгышы бузулат, ашказан-ичеги трактынын иши татаалдашат.
Өт баштыкчасын алып салгандан кийин диетага эмне жардам берет (лапароскопия):
- тамак сиңирүү нормалдаштырат;
- жүрөк айланууну жок кылат;
- зарнаны, жагымсыз көкүрөктү бошотот;
- тамак сиңирүү, шишик жана башка сиңирүү белгилерин алдын алат;
- байланыштуу оорулардын өнүгүшүнө жол бербейт.
Өт баштыкчасын алып салгандан кийинки диета татаал тамактарды сиңирүү үчүн энергия запастарын коротпой, организмдин тезирээк калыбына келишине жардам берет. Ошондой эле, атайын тамактануу системасы тез эле жаңы жашоо шарттарына көнүүгө мүмкүндүк берет, жагымсыз кыйынчылыктарды болтурбоо үчүн. Бул деталдуу изилдөөнү талап кылган оорулуу адам үчүн керектүү азык элементи болуп саналат.
Маанилүү! Диета үчүн көрсөткүч өт баштыкчасында таштын, кумдун болушу, ал тургай, аны алып салбастан. Адам тамактанууну канчалык эрте нормалдаштырса, анын абалы үчүн ошончолук жакшы.
Медициналык диета менен тыюу салынган азыктар
Фаст-фуд, күмөндүү тамактарды, көп май менен бышырылган, түрдүү татымалдарды жегенге болбойт. Карабастан өт баштыкчасын алып салуу ыкмасына карабастан, диета туздалган бадыраңдарды, ышталган эттерди жана ар кандай өнөр жайлык жарым фабрикаттардан баш тартууну камтыйт. Сапаттуу продуктылардан өзүн-өзү бышыруу калыбына келтирүүнү кыйла тездетет жана кыйынчылыктардан качууга жардам берет.
Алынган өт баштыкчасы менен диетада эмне болушу мүмкүн эмес:
- бардык түрдөгү пияз, чамгыр, капуста, башка ачытуучу крест өсүмдүктөрү, сарымсак;
- майлуу эт, тери менен канаттуулар, май катмарлары;
- кондитердик азыктар, каймак менен десерттер;
- буурчак, буурчак, башка буурчак өсүмдүктөрү, жүгөрү;
- жаңы, туздалган, бышырылган козу карындар;
- жумуртка кайнатылган, куурулган;
- мөмө-жемиштер, кычкыл жашылчалар.
Дароо диетага тыюу салынат газдалган суусундуктар, өнөр жай ширелери, коктейлдер, ар кандай ачуу, ысык, кычкыл татымалдар. Операциядан кийинки калыбына келтирүү мезгилинде жаңы продукциялар менен таанышууга болбойт. Кофе, ошондой эле күчтүү кара чай ичүүгө болбойт. Кабыл алуу чөптөр кайнатмалар, настой талап кылынат консультация дарыгердин.
Эскертүү боюнча! Эгерде сиз лимон кошулган чай ичүүнү кааласаңыз, анда диета учурунда чыныга кабыгын кошо аласыз. Ал бүт суусундуктун кычкылдуулугун жогорулатпай, жаркыраган жана бай жыт берет.
Уруксат берилген жана сунушталган азыктардын тизмеси
Биринчи айдан көз каранды гана эмес, калыбына келтирүү, өмүр бою иштеши тамак сиңирүү трактынын. Бул меню монотондуу тамактардан курулган дегенди билдирбейт. Бул диетада уруксат берилген тамактардын тизмеси кенен, бул жакшы тамактанууга мүмкүндүк берет.
Холецистэктомия же хирургиялык операциядан кийин диетада кандай тамактарга уруксат берилет:
- бардык таттуу мөмө-жемиштер, одоно клетчаткасыз бир аз кычкылдыгы бар жашылчалар;
- бардык түрдөгү сүт азыктары, бирок аз майлуулугу;
- тузсуз сыр күнүнө 2 кесим чейин;
- крекер, печенье печенье (күнүнө 100 г чейин), эскирген нан;
- бардык түрдөгү дан эгиндери, арпа жана таруу 4 жумадан кийин гана;
- макарон;
- аз майлуу эт;
- суюктуктар (боор, жүрөктөр);
- ак балык, деңиз азыктары;
- омлет;
- кыям жана ушул сыяктуу үй шартында жасалган препараттар, бал;
- кумшекер.
1-2 айдан кийин өт баштыкчасын алып салуу диетаны карманып, кондитердик азыктардын түрлөрүн диверсификациялоого болот, акырындык менен жаңы капуста киргизүүгө болот. Бышырылган жашылча төртүнчү жумада (айдын аягында) уруксат берилет.
Маанилүү! Эгерде адам ашыкча салмагы бар болсо, анда диета учурунда крекер, эскирген нан, жарма алып салуу керек.
Башка эрежелер
Өт баштыкчасын алып салгандан кийин (лапароскопия) диетада ашказан-ичеги трактына жүктү мүмкүн болушунча азайтуу зарыл. Ашыкча майды кетирүүнүн эң оңой жолу. Чочконун этин минимумга чейин жок кылыңыз, башка эттен майдын, теринин, майлуу катмарлардын бардык издерин жок кылыңыз, таза филе колдонуңуз.
Башка диета эрежелери:
- Диетадагы туз суткасына 6 г менен чектелет, максималдуу мүмкүн болгон өлчөмү 8 г. Ал кээ бир азыктарда камтылган.
- бөлмө температурасында суу. Орточо суткалык көлөмү 1-1, 5 литрди түзөт.
- Тамактануунун көлөмү маанилүү. Өт бирдей бөлүштүрүлүшү керек, 8ге чейин закускага уруксат берилет.
- Шоколаддан алыс болуңуз. Ал терс таасирин тийгизет былжырлуу тамак сиңирүү трактынын, дүүлүктүрүү дүүлүктүрөт, ферменттердин синтезин бузат.
- Чайдын максималдуу өлчөмү эки чыны, алкоголсуз суусундуктар гана колдонулат. Иттин курамында кислота көп болгондуктан, уруксат берилбейт. Цикорий мүмкүн.
- Жашылча, мөмө-жемиштер 3-4 жума бышырып керектелет. Өзгөчө банан болуп саналат, алар дароо керектелет.
Тамактын түрүнө карабастан, ал бөлмө температурасында же бир аз жылуураак болушу керек. Ошондой эле витаминдерди, тамак-аш кошулмаларын же тамак сиңирүү ферменттерин өз алдынча дайындабаңыз. Бардык кошумчалар дененин муктаждыктарына жооп бериши керек, дарылоочу дарыгер менен бирге тандалышы керек.
Диета учурунда кандай минералдык суу ичсе болот?
Газдалган суусундуктар тамак сиңирүү трактына кошумча жүк жаратат, бул диета кармаганда кабыл алынгыс. Операциядан кийин сиз каалаган медициналык ашкана суусун колдоно аласыз, бирок газсыз. Башка суусундуктарга артыкчылык берүү жакшы, үй компоттору, желе тамак сиңирүү трактына оң таасирин тийгизет. Бирок диета учурунда таттуу мөмө-жемиштерди колдонуу маанилүү.
Спирт ичимдиктерин, тамеки ичсе болобу?
Эреже боюнча алкоголдук ичимдиктерге жол берилбейт. Тамеки тартууга да тыюу салынат. Никотин өт курамына таасир этет, ал майлардын ажырашына туруштук бере албайт. Кандай болбосун, алар диеталык продуктулар менен да организмге кирет. Бул башка ички органдардын ишин кыйындатат.
Диета үчүн тамакты кантип даярдоо керек?
Диета менюсунун алгачкы 3-4 жумасы кайра иштетилген азыктардан тургандыктан, аларды туура даярдоону үйрөнүү керек. Кууроонун бардык түрлөрү тыюу салынган, ал тургай, кургак табада же грильде да тамак бышыра албайсыз.
жылуулук менен дарылоонун негизги ыкмалары:
- Сууда кайнатуу. Тамактын даамын жакшыртуу үчүн жашылчаларды (пияз, сабиз, петрушка тамыры) киргизүүгө болот. Бирок диетада отурганда баарын жесе болбойт.
- Бууга бышыруу. Диетанын эң жакшы жолу. аш болумдуу заттарды максималдуу сактоо менен ширелүү жана даамдуу азыктарды алууга мүмкүндүк берет.
- өчүрүү. Диета боюнча уруксат, бирок алдын ала кууруу жок. Соустарга да көңүл буруу керек. Бул мүмкүн эмес помидор, анткени жогорку кычкылдуулугу, жеңил сорпону негизинде жашылчалар, майсыз эт.
- Духовкада тамак жасоо. Диетанын башында фольга астында, баштыкта бышыруу сунушталат. Бул буюмдар тыгыз кабык менен капталган болушу керек эмес. Кызартылган катмарды алып салыңыз.
- Мультиваркада тамак жасоо. Бул ыкма бир нече түрүн айкалыштырат. Аппарат сууда гана эмес, бууда да тамак жасай алат. Жай мешке бышырганга уруксат берилет, бирок бышырууга болбойт. Аспап ылдыйдан кууруп бышырат, муну жасоо мүмкүн эмес.
1 айдан кийин өт баштыкчасын алып салуудан кийин диетаны бир аз диверсификациялоого болот, мисалы, май же сүзмө менен продуктуну майлоо, мешке бир аз кабыгы чейин бышырышат. Сиз дагы эле куурай албайсыз. идиш күйүп кетсе, анда бардык ашыкча кесип керек.
Качанкыга чейин диета кармашыңыз керек?
Жок, өмүр бою катуу диета кармануунун кереги жок. Бирок сиз органдарыңызды толук режимде иштөөгө көнүктүрүшүңүз керек болот. Орточо алганда, ички системаларды калыбына келтирүү бир жылга созулат. Ар бир кийинки айда өт баштыкчасын алып салгандан кийин диета (лапароскопия) жеңилирээк болот, тамактануу көнүмүш болуп калат.
Жылга жакын, тыюу салынган тамактар акырындык менен киргизилет, кээ бир жаңы тамактар. Албетте, катуу көзөмөл астында. Козу менен палоонун порциясын жеп, лимонад ичип, торт жегенге азырынча мүмкүн эмес. Бирок бир тамакты сынап көрүүгө болот.
Өт баштыкчасын алып салгандан кийинки диета: ар бир күн үчүн меню
Бул жерде жалпы эрежелерге ылайык болжолдуу диета. Бул операциядан кийинки биринчи айга ылайыктуу. Диеталык менюда өт баштыкчасынын лапароскопиясын алып салгандан кийин күнүгө порциянын өлчөмү көрсөтүлгөн эмес, бирок чоңдор үчүн көлөмү 300 мл ашпоого тийиш. Күнүнө алты маал тамак берилет, эгер кааласа, 1, 5-2, 5 саатка чейин тамактануунун ортосундагы тыныгууларды сактап, дагы 1-2 перекус кошууга болот.
| Дүйшөмбү | Шейшемби | Шаршемби | Бейшемби | Жума | Ишемби | Жекшемби | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Эртең мененки тамак | Буу омлет | Күрүч боткосу | Буудай боткосу | Жубайлар үчүн омлет | Гречка боткосу | Манна менен ашкабак боткосу | Сулу |
| Түшкү тамак | Бышырылган алма | бышырылган алмурут | ашкабак пюреси | Сквош икра | Бышырылган алма | жемиш пюреси | Болбогон нерсе |
| Кечки тамак | Картошка, сабиз менен тоок шорпо | жашылча менен балык кулак | Жашылчалардан жасалган шорпо-пюре, эттин же канаттуулардын этинин бир бөлүгү | Ашкабак шорпо (төмөндө рецепт) | жашылча менен гречка шорпо | Эт менен күрүч шорпо | Zucchini жана эттен жасалган шорпо пюреси |
| түштөн кийинки чай | Чай, 2 кесим сыр | Кисель, печенье печенье | Чай же цикорий, тост нан, бир кесим сыр | Кургатылган жемиш компоту, крекер, кабак икра | Быштак, компот | Чай, 2 кесим сыр, печенье | Алма компоту, бир кесим кургак печенье |
| Кечки тамак | Бышырылган балык торттору, гречка боткосу | майдаланган сыр менен макарон | Бышырылган сабиз салаты, кайнатылган балык | бышырылган тоок эти менен гречка (төмөндө рецепт) | Макарон, майсыз эт котлет | уй эти менен бышырылган картошка | Деңиз азыктары жана сыр менен спагетти (төмөндө рецепт) |
| Экинчи кечки тамак | Варенье менен быштак | Кефир | Ряженка | Бир стакан сүт | Бир эки кесим сыр, чай | Варенье менен быштак | Кефир |
Өт баштыкчасын алып салгандан кийин диетада (лапароскопия), нан түшкү тамакта жесе болот, күндүз көрсөтүлгөн эмес. Ошондой эле, бул тамак бөлчөк системасы колдонулат, бир биринчи тамактан турат. Бирок, эгер кааласаңыз, диета менюсуна бир аз ботко кошуп, эт же балык менен кошо аласыз.
Диета меню рецепттери
Ар бир продуктыдан ондогон кызыктуу тамактарды жасоого болот. Ошондуктан, чектөөлөр жөнүндө кабатыр болбошу керек, бул убакытты кулинардык чыгармачылык менен алуу жакшы. Меню үчүн бир жума үчүн диетаны кийин алып салуу өт баштыкчасы бар ар кандай тамактар, бул жерде рецепттер.
Банкага бышырылган тоок эти
Канаттуулардын этин ширеңизге даярдоонун абдан жөнөкөй жана тез жолу. Ал процессти ээрчүүнүн кереги жок экендиги менен өзүнө тартып турат. Эч нерсе күйбөйт, качпайт, тамакты каалаган гарнир менен берсе болот.
ингредиенттер:
- тоок;
- 2-3 сабиз;
- 2 пияз;
- 2 тиш сарымсак;
- туз.
Тамак даярдоо:
- Сарымсак менен пиязды колдонууга болбойт. Ошондуктан, сиз аны кийинчерээк оңой алып салышыңыз үчүн чоңураак туурашыңыз керек.
- Канаттууларды бөлүктөргө кесип, терисин алып салыңыз.
- Тоок этин жана жашылчаларды айнек идишке салыңыз, катмарларды бир аз туздаңыз. Үстүнө металл капкакты ыргытыңыз, бирок резина шакекти (мөөрү) алып салыңыз.
- Бир банка тоок эти муздак мешке салып, 180 градуска күйгүзүп, эки саат кайнатабыз.
Ушундай жол менен сиз коёндун, уйдун этин, эттин башка (уруксат берилген) түрлөрүн бышырсаңыз болот. Кааласаңыз, картөшкө, кабачоктун же ашкабактын кесиндилерин саласыз.
Деңиз азыктары жана сыр менен спагетти
Бул тамак өт баштыкчасын алып салгандан кийин (лапароскопия) диетага гана эмес, башка үй-бүлө мүчөлөрүнүн күнүмдүк дасторконуна да ылайыктуу. Гала кечки тамак үчүн да саркеч жана абдан тез вариант. Спагетти кандай болбосун, көрсөтмөлөргө ылайык бышырыңыз.
ингредиенттер:
- деңиз азыктары 300 г;
- 130 мл аз майлуу каймак же сүт;
- сыр 30 г;
- туз, укроп;
- 1 чай кашыкун;
- спагетти.
Тамак даярдоо:
- Морепродукты тоңдурулган болсо, анда аларды эритиш керек. Эмнени тазалоо керек. кабыктарды алып салуу, зарыл болсо, азыктарды кесип.
- Кастрюльге каймакты мешке салабыз. кайнатып, морепродукты түшүрүп, эки мүнөт кайнатып.
- Ун менен 30 мл сууну аралаштырып, табакка кошуп, бир чымчым туз кошуп, аралаштырып, дагы бир мүнөт бышырабыз. Бул өтө маанилүү эмес.
- оттон алып салуу, укроп кошуу. Берүүдө спагеттиди жалпак табакка салып, деңиз азыктары менен соус куюп, майдаланган сырды себелеп коёбуз.
Бул рецепт боюнча, сиз бир гана чабактарды же кальмарды даярдай аласыз, мидия менен жасалган окшош тамактар эң сонун, бирок аларды убагында дагы азыраак бышыруу керек.
Ашкабак шорпо
Биринчи тамактар абдан даамдуу жана жаркыраган, бул жерде бир мисал. Жарым саатта тез жана оңой бышыра турган укмуштуудай ашкабак шорпосу.
ингредиенттер:
- 500 г ашкабак;
- 2 картошка;
- 1 сабиз;
- туз;
- бир аз каймак жана сыр.
Тамак даярдоо:
- Жашылчаларды туурап, кастрюльге салып, тамакты 3 см жаап тургандай суу куябыз.
- отко салып, жумшак чейин жашылчаларды кайнатып. Убакыт аз болсо, азыктардын үстүнө кайнак суу куюп койсоңуз болот. Тамакты аягында туз.
- Жашылчаларды каймак болгонго чейин аралаштырыңыз.
- Диеталык тамакты берип жатканда майлуулугу аз сүзмө менен татып, майдаланган тузсуз сырды себелеп койсоңуз болот.
Башка пюре диета шорпо да ушундай жол менен даярдалат. Көбүнчө, жашылчалардан тышкары, тооктун сорпосу үй канаттууларынын кесимдери менен бирге негизделген. Аларды майдаласаңыз, чын жүрөктөн тамак болот.
Майрамдык меню
Өт баштыкчасын алып салууда жалпы диетага таянып, каалаган майрамга карата меню жасай аласыз. Майрамдык дасторкондон татыктуу орун ала турган тамактар бар. Алардын атайын даярдалганын эч ким ойлобойт. Бул жерде негизги тамактын рецепттери, эт закускалары жана десерт. Күнүмдүк менюда алар да болушу мүмкүн.
Казандарда куурулган
Абдан жөнөкөй, бирок даамдуу жана укмуштуудай тамактын бир варианты. Майрамдык дасторкондо куурулган тамак түз порцияланган казандарда берилет. Продукциялардын саны ыктыярдуу.
ингредиенттер:
- уй эти же башка эт;
- картошка;
- ашкабак;
- жашылча чучугу;
- сабиз;
- каймак;
- туз.
Тамак даярдоо:
- Уйдун этин 2 см куб кылып туурап, туз салып, бир аз каймак кошуп, аралаштырабыз. Маринаттоо үчүн эки саатка калтырыңыз.
- Бардык жашылчаларды тазалаңыз. Сиз бир гана картошка жана сабиз колдоно аласыз, калган ингредиенттерди алып салуу. Эттен кичине кубик кылып кесип.
- Жашылчаларды эт, туз менен бириктирип, аралаштырып, казандарга салабыз, үстүнө дээрлик толтурабыз.
- Ар бир идишке 50 мл суу кошуңуз. Үстүнө 0, 5 аш кашык каймак куябыз.
- Жабуу, муздак мешке салып, 180 градуска чейин жылуулукту күйгүз. 1, 5 саат тамак жөнүндө унутуп.
Куурулду аягында ачып, сырдан себелеп, эрип, бир аз кызартып койсоңуз болот. Сиз чыныгы майрамдык тамак аласыз.
желе тил
Диеталык дасторкон үчүн эң сонун тамак. Бул жакшы көрүнөт, сиз кызыктуу өнүмдөрдү ажыратууга болот. Кайнатылган тооктун этин, бөдөнөнүн жумурткасын кошууга уруксат берилет, бирок өт баштыкчасын алгандан кийин адам жей албайт.
ингредиенттер:
- 1 уй тили;
- 1 ст. л. желатин;
- 1 сабиз;
- 1 пияз;
- туз, чөптөр.
Тамак даярдоо:
- Тилиңди сугар. Чайыңыз, казанга салыңыз, пияз, сабиз кошуп, жумшак чейин бышырыңыз. Сабиз бышкандан кийин дароо чыгарып алыңыз. сорпону бир нече жолу чыпкалап, 0, 5 литр куюп.
- Муздатылган сорпого желатин кошуп, жарым саатка калтырыңыз.
- Тазаланган тилди тилимдерге, сабизди каалагандай кылып кесип, идишке кооздоп салабыз. Сиз каалаган жашылчалардын бутактары, жумуртка кошууга болот.
- Желатин эригенге чейин сорпону ысытыңыз, татымына жараша туз. Диетада туз чектелүү экенин унутпаңыз. Уюган желатинди кетирүү үчүн кайра чыпкалаңыз.
- Тилди жылуу суюктук менен куюп, 6 саатка муздаткычка салып коюңуз.
Ошо сыяктуу эле, сиз балык, тоок же башка канаттуулардын этинен, эттен, коёндон аспир жасай аласыз.
Бышырылган алма
Өт баштыкчасын алып салгандан кийин ичсе болот, пайдалуу жана уруксат берилген десерттин рецепти. Диета учурунда эмес, ар кандай майрамга даярдануу оңой. Бул жыш кабыгы менен кичинекей алма тандап алуу максатка ылайыктуу, күзгү жана кышкы сорттору абдан жакшы.
ингредиенттер:
- 5 алма;
- быштак 130 г;
- 2 ст. л. бал;
- 1 чымчым ванилин.
Тамак даярдоо:
- Балды быштак жана ванилин менен майдалаңыз. Диета уруксат берген кантты колдоно аласыз.
- Алмалардын "капкактарын" кесип, өзөгүн алып, тыкан тешиктерди жаса. Карама-каршы жагын теше бербе, түбү болушу керек.
- Алмаларды быштак менен бал менен толтуруңуз, кесилген бөлүктөрү менен жаап коюңуз.
- 180 градуста 20 мүнөт бышырыңыз. Так убакыт алмалардын өлчөмүнө жараша болот. муздатылган кызмат кылгыла.
Мындай десертти ванилин менен гана эмес, корица менен да бышырсаңыз болот. Аны менен алмалар сонун болот.